本网讯（通讯员 张建宇）8月18日，沅江市教育局党组书记、局长沈迪文一行，对全市12所小规模学校学生用餐环境和卫生条件改善情况进行工作调研。这是落实中小学校食堂食品安全和膳食经费问题专项整治工作的重要举措，也是为民办实事的工作延伸。

　　每到一所学校，沈迪文仔细查看食堂设备设施的维护和运行情况，对发现的问题当场指出，并对开餐环境和卫生条件提出了整改要求。

　　现场交流中，沈迪文强调，在食品安全管理方面，要严格落实进出货验收制度，严防“三无”产品进入校园。食品安全员要认真履职，定期对食堂从业人员进行健康体检和培训考核，“三防”设施要配好、设备消毒要及时，要严格落实好采购、索票、索证、入库、贮存、出库、加工、留样、供餐等全过程监管，要完善好食品安全突发事件的应急预案，杜绝就餐环境脏、乱、差损害学生身体健康的现象，确保校园食品安全。

　　在膳食经费管理方面，沈迪文强调，伙食费中绝不允许存在非食堂经营服务支出，伙食原辅材料成本不得低于学生伙食费标准的75%，伙食账要规范，禁止白条入账，伙食费入专用账户。师生必须同餐、同质、同菜、同价，防止侵占学生利益的现象出现。

　　通过调研，沈迪文对共华镇均和小学、黄茅洲子母城小学、南大南京小学、阳罗兴界小学的食堂环境给予了充分肯定，同时明确要求，所有假期的维修添置工作务必于8月25日前全部结束，要以全新的面貌迎接新的学期。

　　交流最后，沈迪文提出后段工作要求：找好工作切入点，做好做实做强，做成亮点。严格落实四个制度《沅江市大宗食品采购制度》《沅江市师生在校就餐同餐、同菜、同质、同价制度》《沅江市食堂财务管理制度》《沅江市中小学食堂家长代表陪餐监督制度》，不能只贴在墙上，要落到实处。大力推行满意度测评工作，及时掌握社会对学校食堂的关注，办好人民满意食堂，确保舌尖上的安全。