四季红镇地处沅江市北陲的大通湖畔，是柘溪库区安化县外迁移民安置区，东濒大通湖桥、金四桥与大通湖区相连，南与阳罗洲镇之七子浃一河之隔，西与南湾湖办事处毗邻，北抵大通湖水域。省道S307线横贯镇北，县道005公路穿镇而过，与省道连接成“丁”字形，镇内公路网密集，东、南、北三面环水，交通十分便利。全镇有集雨面积2.5万亩，耕地面积1.645万亩，人口1.7万多人，辖7个行政村、1个社区。

沅江市四季红镇腐乳产业协会，是在上级移民部门、镇政府的关心支持下，于2015年9月成立，成员组成是由从事腐乳业相关政策法规咨询，提供技术服务，免费宣传协调处理各企业在发展中存在的问题。2017年以来，针对腐乳产品质量不稳定、检测不过关、废水肆意排放等问题，多次联系湖南省农业大学食品科学技术学院、湖南省农科院等单位，邀请专家教授来镇现场指导、实地考察、发现问题就地解决。每年举办两次以上的培训，通过培训提升了腐乳生产企业的技术素质和产品品质。

四季红镇腐乳在上个世纪末，还是当做馈赠的礼品，小产业小作为。2015年四季红镇党委政府根据上级移民管理部门的精神，关于推进移民产业发展的有关精神，结合四季红镇移民产业现有规模和基础，通过深入调研、科学论证，确立以发展四季红镇豆制品暨腐乳产业为突破口，做大做强移民产业，形成规模效益，促进移民收入增长。制定腐乳产业发展实施方案，方案坚持以“政府引导、部门扶持、市场运作、协会管理、龙头带动、文化兴企”为发展思路。做好规划，整合资源，扶植龙头企业，开发优质产品，促进四季红豆制品腐乳产业健康快速发展。扶植鼓励、出台政策，成立腐乳产业协会，建立相关制度，由协会进行监督管理，注册商标，“沅江四季红镇腐乳”成为四季红腐乳的统一商标，完善认证，学习考察，更新观念，开拓视野，借鉴成功经验。加大宣传，借助报刊、电视媒体等宣传平台，在主要交通要道设立广告牌，进行产品立体宣传。

四季红镇系柘溪水库移民，有着生产腐乳的历史，传统秘制工艺独特，上百年的浓缩配方，制作工艺精细。在制作过程中特别注意“三最”，一是黄豆选最纯的，本地种植的黄豆，无转基因豆子，先用筛子筛选，再一粒粒精选，二是豆腐最嫩的，豆腐成型前经过两次过滤，制作的豆腐鲜嫩、口感细腻。三是足量，辅料主要是食盐、生姜、辣椒，无任何防腐剂与添加剂。绿色、原生态、传统、健康是四季红秘制腐乳的核心品质。四季红镇腐乳传统工艺，选料精制，工艺独特，产品具有湿润爽辣，色正气香，入口即化，味道鲜嫩之特色，深受消费者青睐与追捧，产品远销全国各地。2016年、2017年连续两年荣获中国中部（湖南）农业博览会“金奖”荣誉称号，2019年9月在中国国际食品餐饮博览会上获“2019年度食材明星品牌”称号。