12月12日，沅江市市场监督管理局工作人员来到沅江市阳罗洲镇中心小学，对当天采购的食材进行不定时抽样检测，确保师生食品安全。

工作人员细致察看了学校食堂的整体卫生状况，大到食堂工作人员的着装规范，小至灶台、水池、橱柜、厨具、餐具的清洁情况，乃至冷藏柜、消毒柜的运行状态，以及厨余垃圾的放置是否合规等细节，均逐一进行严格检查。

在食材存储区域，工作人员认真核查食材存放是否严格依照相关要求规范操作。食堂工作人员积极配合，带领检测人员逐一参观蔬菜清洗加工区、肉食加工区、熟食摆放区等区域，并详细介绍当天储备的各类食材来源渠道。据悉，学校食堂所采购的食材均来自正规渠道，且均配备规范的包装隔离，有效避免了交叉污染。

检查结束后，检测人员运用专业设备，针对蔬菜等存在药物残留可能性较高的食材进行随机采样。后续，这些样品将被带回实验室进行专业检测，检测结果也会及时反馈给学校，以便校方在第一时间掌握食材安全动态。

此次食材抽检行动，不仅是沅江市市场监督管理局对学校食品安全监管工作的常态化落实，更是为校园食品安全筑牢了一道坚实防线，为广大师生的饮食健康提供了有力保障。未来，沅江市将持续强化校园食品安全监管力度，守护好校园“舌尖上的安全”。

责编：黄泽东  审稿：黄浩